很多人对零食中隐藏的糖分不以为意，为了避开这些『隐性糖分』，推荐给大家，富含食物纤维和蛋白质的海苔&芝士组合！
挑战减糖，减少米饭摄入量，肚子饿了，忍不住就会去吃零食，这种例子屡见不鲜。但是，仔细看看零食中含糖量其实可不少。
比如说，1块巧克力和1片饼干、1片烤米饼加起来含有的糖分量约和1/2碗大米一样多。药剂师坂田武士先生曾通过改变饮食结构，指导了300多人成功减重，他说『零食除了有热量和脂质，其它成分含量也很高』。坂田先生提出『海苔&芝士』当零食的理论。这样不仅可以减少糖分的量，还能补充现代人容易缺失的蛋白质和食物纤维，是理想的零食搭配。
展开剩余90%1. 2片海苔和50克芝士作为零食吃
规则很简单：只需要把其它零食替换成海苔和芝士即可。不用管住嘴不吃零食，但是必须遵守上限，不要超量。此外三餐一切照旧，米饭也不需要特别控制。
2. 如果当零食吃不完可以与米饭搭配
海苔和芝士可以代替其它零食，补充容易缺失的食物纤维和蛋白质。如果吃不完，就加在日常饭中，也可以做成沙拉或是菜肴的配料。
芝士以牛奶为原料，富含牛奶中的蛋白质。坂田先生在进行饮食指导的时候说『一定会指导大家增加蛋白质的摄入量，只要能注意芝士的食用量，就能保证优秀的蛋白质来源』。
坂田先生还指出『海苔热量低，适合瘦身。还有一点值得特别推荐的就是能摄入食物纤维』。海苔的原料是海藻类，因此富含水溶性食物纤维。精通便秘等肠道不适的小林医疗诊所小林晓子院长说『水溶性食物纤维能调节肠内环境，其消除便秘的效果非常好』。
只需将平时吃的零食换成海苔和芝士就能华丽地实现减糖，一定从今天就开始挑战一下。
两片(6克)海苔
约可摄入2克食物纤维
用海藻做成的海苔，每片约含1克食物纤维，吃2片就能摄取约2克，这对容易缺失食物纤维的现代女性来说最为适宜。1片只含有0.5克左右的分，可称之为低糖分食品。
海苔中含有的碘元素每片约为0.06毫克。通常上限为3.0毫克。2片的含量约为0.12毫克，不足上限的10%，因此无需担心会过量摄取。
芝士中的糖分较少
富含蛋白质
以牛奶为原料制成的芝士是一种含有丰富蛋白质和少量糖分的食材，根据制作方法其口味和脂肪成分、盐分、钙质含量都有差别。
如果想减肥，推荐吃蛋白质含量高、脂质含量低的茅屋芝士。
海苔&芝士，可减少糖分摄入
提高蛋白质含量 热量64千卡
芝士中含有的蛋白质，海苔中含有食物纤维，吃这两种食物可以补充现代女性容易缺失的营养物质。
糖分约为2克，与相同重量的零食相比仅为其1/10以下，但是需要注意芝士不要吃太多。
虽然只想吃一点零食，但实际上1块巧克力中的约含有13克糖分。1片饼干中约含10克，1片糯米饼中约含5克糖分，总共约为1半碗米饭的量，蛋白质也比较少，食物纤维微量。
海荟&芝士是2片烤海苔(6克)、茅屋芝士(50克)，从56克计算出上述营养价值。零食选用的是几乎等重量的1块牛奶巧克力(25克)，1片饼干(22克)、1片烤糯米饼(12克)、总共59克计算出的营养价值。
海苔&芝士瘦身法
推荐的海苔图鉴
选择海苔&只是瘦身法的时候，应该吃什么样的海苔和芝士呢。小林院长说『海苔推荐选用普通的烤海苔，佃煮海苔和调味海苔中就含有盐分和糖分多，不要吃』。
芝士尽量选择新鲜的，坂田先生说『最好选没有加热的芝士，这种芝士中乳酸菌还处于存活状态，其对于肠道的有益效果值得期待』。没有加热的芝士几乎都标有“天然芝士”的字样，在店铺中选择芝士的时候，可以通过背面的“种类分类”了解一下名称。此外，在下方给大家总结了一下营养价值和食用的方便性，供大家选购参考。
选择天然芝士
商品的种类分类栏里标注「天然芝士」。坂田先生解释道『加工芝士为了阻止发酵会对其进行加热，所以还是天然芝士比较好一些』。尽量选择新鲜的芝士哦。
选择烤海苔
海苔选择简单烤制的即可。零食吃不完的部分，可以作为沙拉和菜肴使用，因为要控制盐分和糖分，所以避免使用咸海苔和佃煮，也要避免使用撒了芝麻油和盐的韩国海苔。
帕尔马芝士 正式名字为『Parmigiano reggiano』。大多制成芝士粉使用，含有丰富的钙质切片直接食用亦可。
格尔根佐拉芝士大部分芝士都有白霉，而它是一种从内侧长蓝色霉的芝士类型(蓝芝士)，是世界三大蓝色芝士之一，味道微辣，与海苔搭配绝佳。
奶油芝士这是由奶油做成的非发酵芝士。酸味适度，直接吃也很好吃，与其它芝士相比脂肪含量略多，注意不要吃多。
茅屋芝士 以去除脂肪成分的脱脂奶为原料制成的非发酵芝士，蛋白质和钙质等营养充分浓缩，非常适合瘦身，有异味不大好吃。
高达芝士发源于荷兰高达地区，特点是口味清爽，随着发酵推进，风味逐渐变浓，可以作为零食。
卡蒙贝尔芝士在圆形蛋糕状的凝固的芝士表面添加白色霉菌发酵而成，内侧十分粘稠，1片就能满足很好买到。
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